Azamor Petit Verdot Tinto 2015, 75cl
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Azamor Petit Verdot Tinto 2015, 75cl
O Petit Verdot, na sua casa de origem em França, é a menos conhecida das variedades de Bordeaux a qual tradicionalmente perfaz 5% do lote.
O Petit Verdot é uma casta tardia e é a única na Herdade de Azamor colhida somente no sabor de uva.
Na colheita à mão, o Petit Verdot é selecionado de modo a garantir as melhores uvas para obter a melhor qualidade - no ponto óptimo de maturação. Vinificadas separadamente em tanques de aço de inox de 10 toneladas durante 4 dias, começando lentamente com uma temperatura à volta dos 21ºC e aumentando progressivamente chegando aos 24ºC.
O Petit Verdot foi envelhecido durante 12 meses na nossa adega, 35% em barricas de carvalho francês novas e de 2 anos. Engarrafado em Agosto 2019.



