COVELA Avesso Natur est notre premier Avesso qui est non seulement certifié biologique, mais également mis en bouteille sans sulfites ajoutés. C'est un vin qui montre l'engagement continu de Covela envers l'innovation et la valorisation du potentiel du cépage Avesso, originaire des sols granitiques des rives du fleuve Douro où se trouve Covela. Il s'agit du deuxième vin certifié biologique de l'exploitation, après le lancement de Covela Avesso Reserva Biológico en 2019.

Chez COVELA Avesso Natur, les sulfites normalement utilisés pour stabiliser les vins ont été remplacés par de la fleur de châtaignier séchée (Castanea sativa Mill.) récoltée sur les châtaigniers de Covela et préparée à la main par nos équipes de viticulture et d'œnologie.