Premier vin de Covela à être certifié biologique, cet Avesso Reserva est très spécial pour nous chez Lima & Smith Lda., car il représente notre rêve d'amener le cépage Avesso à un autre niveau d'excellence, et aussi la capacité d'Avesso à produire des vins extraordinaires. . Les raisins sont récoltés à la main sur les terrasses granitiques de Covela, surplombant le fleuve Douro, à l'extrême sud-est de la région de Vinhos Verdes. La fermentation est spontanée en fûts de chêne français et autrichien où le vin repose environ six mois.

Le résultat est un vin à l'arôme élégant, floral et délicat avec des notes de pomme et de pêche. Étant un Avesso, il ne perd jamais sa fraîcheur, son intensité et sa persistance dans un profil très gastronomique. Bon potentiel de garde.