Doté d'une bulle fine et persistante, il est très élégant et harmonieux. Intense et distinct, il associe des notes d'agrumes et de quelques fruits blancs à des nuances de pain grillé.

Corsé et très persistant, doté d'une belle acidité, il se termine belle et complexe, mais marqué par la minéralité typique du cépage qui lui a donné naissance.