Le moût obtenu par pressurage direct et la fermentation ont eu lieu en fûts de chêne français à basse température. Après fermentation, le vin est élevé dans les mêmes barriques au contact des lies fines, pendant 5 mois, avec bâtonnage.

De couleur très brillante et pâle. Arômes intenses d'écorce d'orange, notes de framboise et de bergamote. En bouche, il est doux avec une bonne texture et une finale fraîche.