Vieux vignobles avec une prédominance d'Arinto, Rabigato et Viosinho.

Au nez, il révèle une grande complexité, un arôme sobre et contenu de fruits blancs à noyau soutenu par une minéralité distincte et des notes de vanille en parfaite harmonie.

Fruité et complexe, volume notable en bouche, élégant, harmonieux et se termine par une fraîcheur croustillante qui lui confère persistance et longévité.

Sélection manuelle des raisins à l'entrée du chai. Egrappage total et macération pelliculaire à froid pendant 12 heures. Pressurage pneumatique doux, suivi d'une fermentation en fûts de chêne français légèrement grillés, à une température contrôlée de 15ºC.