Il s'agit d'un projet conjoint entre le producteur Quinta de Santiago et le vigneron et producteur Nuno Mira do Ó. Elle est née d'une amitié sincère et s'inspire du « Rocher », une passion commune au-delà de la vigne et des vins ! Avec une intervention minimaliste, ce rouge irrévérencieux mais plein de fraîcheur et d'élégance cherche à récupérer des cépages oubliés dans une région autrefois dominée par les vignobles rouges.

Couleur moyenne, ouverte. Nez frais et élégant aux notes de fruits sauvages, d'épices et d'herbes aromatiques. Bouche très fraîche avec une bonne structure de tanins très souples, une acidité vibrante et une finale longue sur des notes de fruits et d'épices.