Quinta dos Muros est une propriété qui appartient à la famille Mansilha depuis 1881. C'est une ferme aux pentes abruptes et aux vallées fermées. C'est difficile ! C'est dur! Mais en même temps magnifique, avec une beauté unique et un charme, une magie, qui est tombée amoureuse et continue de tomber amoureuse des différentes générations de notre famille.
Quinta dos Muros est située sur le versant oriental de la vallée de la rivière Pinhão.

La parcelle M7, composée de 8 niveaux, a un âge moyen de vignes de 50 ans, où l'on retrouve 30 cépages différents, dont deux cépages blancs (Gouveio et Chasselas), et est située entre 440 et 490 mètres d'altitude avec une Exposition principalement Nord-Ouest.

Ce qui distingue cette récolte, c'est qu'étant une année plus fraîche, les macérations ont été plus soignées, donc moins extractives, donnant des vins aux tanins souples et élégants. Leur vieillissement finit par être moins exigeant, et répond bien, parvenant à maintenir leur profil avec moins de stages. Ce profil ne nie pas son origine. Même élégance, diversité et complexité aromatiques, même acidité et finale distincte.