Mirabilis, comme son nom latin l'indique, est un vin merveilleux. Depuis 2008, nous étudions la possibilité de produire une Grande Branco do Douro et depuis nous travaillons méticuleusement à la recherche incessante de petits agriculteurs possédant de vieilles et très vieilles vignes.

Parallèlement, nous avons suivi plusieurs années d'études de maturation en bouteille de différents lots pour comprendre le mariage parfait avec le bois.

Finalement, nous avons décidé de faire un long voyage en terre de Bourgogne et avons réussi à apporter la touche finale dont nous avions besoin pour créer un blanc de rêve !

Mirabilis Branco est un vin sublime, doux et croustillant en bouche, issu de raisins de petits vignobles centenaires où prédominent le Viosinho et le Gouveio, mais aussi d'une large gamme d'autres cépages avec très peu de production, presque inexistants dans la région.