Mirabilis Rouge s'inspire de la lignée des grands vins du monde, où se créent textures, arômes, gravité et transparence.

Après une sélection rigoureuse des meilleures parcelles et une récolte manucure , ce lot détonne avec l'origine de la matière première, mettant de côté la notion de terroir .

C'est un vin unique, non reproductible année après année, avec une composition hétérogène de petites quantités, quelques litres de chacun de nos meilleurs fûts, soumis à une longue dégustation experte jusqu'au résultat final.

Mirabilis Red reflète les années viticoles avec une plus grande profondeur de Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo, reflétée dans un vin dense, intense en arômes, tridimensionnel, avec une énorme persistance physique, profonde et très précise.

Un vin qui dépasse notre entendement... et s'approche, sereinement, de la maturité humaine.