Notre Brut Rosé Pétillant est né de la curiosité de découvrir la meilleure expression du cépage Touriga Nacional sur notre territoire. Connu pour produire des vins rouges corsés dans la vallée du Douro, le Touriga Nacional, lorsqu'il est cultivé à Monção et Melgaço, ne révèle pas ces mêmes caractéristiques. Après quelques expérimentations dans notre région, nous avons découvert que ce cépage révèle son meilleur potentiel, sous forme de rosé. En combinant le Touriga Nacional avec l'Alvarinho et, plus tard, avec le cépage Pinot Noir, nous avons créé un rosé pétillant léger et frais qui exprime très bien ce qu'est notre territoire.