Tira o Véu blanc 2020 est issu d'un vignoble exceptionnel de plus de 85 ans situé dans la Serra de São Mamede à 700 mètres d'altitude avec un mélange de cépages traditionnels. Il a été vinifié à Amphores avec 30% de contact pelliculaire, en décembre de la même année les peaux ont été enlevées, mais il est resté à vieillir à Amphores jusqu'en juillet de l'année suivante. Au printemps 2020, il a créé un voile de fleur en surface, un phénomène rare et typique de la production des vins de Jerez.

Le nez est intense avec des nuances d'écorce d'orange, lui conférant une complexité unique qui se transmet en bouche où l'on sent la macération pelliculaire de manière très subtile et élégante.