Avec Jaen nous avons découvert la péninsule ibérique au Portugal (une identité associée au cépage Mencia). L'altitude fraîche des terres du Dão favorise la jutosité, les fruits bleus et les épices blanches. Les pentes de Taboadella apportent cette modernité.

Taboadella Jaen Reserva est l'un de ses trésors et la joie de ses arômes fruités et intenses, associés au piment de la Jamaïque, emmenant la variété dans une autre dimension.

La belle structure soutenue par des tanins souples, fins et enrobés, se marie parfaitement au corps tendu et à la fois délicat que procure ce vin.