Rexarte incarne notre mission de protéger la pureté de l'expression de notre terroir. Produit des années exceptionnelles et dans des quantités très limitées qui dépassent rarement 1300 bouteilles, la partie de Rexarte à l'origine de ce vin est située sur un coteau d'environ 0,3 hectare, a une exposition au Nord et des sols passant du sable à l'argilo-calcaire. Les productions sont très faibles, permettant d'atteindre d'excellents niveaux de concentration, permettant d'élaborer des vins d'une grande complexité et pleins de texture.

La vinification s'effectue en petites cuves, partiellement en grappes entières, avec remontages manuels et la fermentation est réalisée par des levures indigènes. Peu de temps après la fin de la fermentation alcoolique, le vieillissement commence dans un fût de chêne français usagé de 500 L.

L'arôme révèle la pureté de la baie, mettant en valeur les fruits mûrs et les notes balsamiques. La bouche est la combinaison parfaite de puissance et d'élégance, se terminant avec un grand équilibre et une grande persistance, garantissant une longue évolution en bouteille.