Les raisins proviennent à 100% d'un vignoble exposé au nord de la Quinta do Orgal dans le Douro Supérieur, avec une vinification biologique certifiée. Afin d'obtenir une extraction en douceur, 20 % des raisins utilisés étaient des grappes entières (non égrappées) et les 80 % restants n'étaient pas foulés (baies entières).

Après une macération à froid de 24 heures, les raisins ont fermenté pendant une semaine avec très peu d'extraction.

En arôme, très doux et rond, avec une saveur de fruits sauvages. La finale est très fraîche avec une légère touche végétale.

En bouche, un vin très complexe, où prédominent les arômes de fruits sauvages et de forêt avec une touche grillée du bois où il a vieilli.

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