En tant que première marque créée par Casa da Passarella, Villa Oliveira est née il y a plus de 100 ans.

Ce vin est issu de raisins récoltés manuellement, d'un vignoble presque contemporain de la fondation de la Maison : Vinha das Pedras Altas, âgé d'environ 90 ans, où l'on retrouve la large gamme traditionnelle de cépages autochtones tels que Baga, Alfrocheiro, Touriga Nacional. , Alvarelhão et autres. Vinifié en cuve ciment, élevé 18 mois en fûts de chêne français.