Les premières années ont été consacrées à la restructuration et à la qualification du domaine, avec la plantation de nouvelles vignes et l'introduction de nouveaux cépages, dans un projet mêlant connaissances nouvelles et anciennes, avec raison et émotion, soutenu par l'amour du père et de la fille.
Puis vint la construction de la cave à vin et la production de vin, avec ses propres marques.

Toujours à Cortes (Leiria), ville natale de José Ribeiro Vieira, fondateur de l'entreprise, Rocim a commencé à planter des vignes en 2003 en vue de récupérer l'image de marque de cette paroisse et aussi la tradition familiale dans le secteur vitivinicole, avec le lancement de Vale de Mata.

Aujourd'hui, Rocim est déjà reconnue pour la qualité de ses vins et de son domaine. Parler de son histoire, c'est parler du rêve et donc c'est aussi parler du présent et du futur. Parce que le rêve n'a pas de fin.

« Parler de l’avenir n’est pas facile car on ne peut pas le deviner. En tout cas, nous pensons que les fondations et les structures capables de nous encourager à continuer ont été posées.» José Ribeiro Vieira.

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