Carlos Raposo Idéal Blanc 2022, 75cl
Détails du produit
Carlos Raposo Idéal Blanc 2022, 75cl
Les raisins qui composent ce vin proviennent de la sous-région de Senhorim, où l'âge des vignes est compris entre 30 et 60 ans, principalement des vignes monovariétales, c'est-à-dire des cépages typiques de la région du Dão, tels que Encruzado, Bical, Cercéal et Malvasia fina.
Le choix du jour des vendanges est déterminant pour le type de vin que l'on souhaite élaborer, en ne récoltant que des raisins à fort potentiel.
Il présente un caractère très frais, délicat et minéral.
L'arôme est austère avec des notes de pierre et avec le temps, dans le verre, il montre une complexité avec de légères notes fumées, citronnées et florales, rappelant la fleur d'oranger.
Le fût s'accorde parfaitement avec l'arôme frais et minéral.
En bouche, il est légèrement crémeux, avec une fantastique acidité naturelle, très équilibrée, ferme et persistante.
Très riche mais à la fois frais et léger, il présente un parfait équilibre fruit/acidité.
Des notes de fleurs blanches et de quelques fruits secs apportent une finale minérale, salée, très longue et engageante.
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